sábado, 27 de octubre de 2012

Mesa Dulce de Halloween

Por fin he terminado mis creaciones para Halloween


Quería haber hecho una tarta también (a los que estabais esperándola, lo siento), pero solo somos 3 en mi unidad familiar y les estoy cebando a todos (me incluyo).




Así que nos vamos a tener que "conformar" con lo que he horneado... a falta de chuches y una tarta decente, esta es mi "mesa dulce de Halloween"


He de decir además que no pensaba hacer los "dedos de bruja" pero al final me he animado, y por cierto están deliciosos, aunque no lo parezcan...


Para los Cake Pops me decanté por unas calabazas y unos "Frankies"... era la segunda vez que los hacía y por fín le he pillado el truco al baño en los candy melts o el chocolate blanco (teñido de verde para los Frankies)


Y las galletas glaseadas... sí, son totalmente mejorables, pero era la primera que hacía y trabajaba con glasa, así que me doy con un canto en los dientes... reconozco que las galletas no son mi fuerte, aunque también hay que decir que tienen un sabor increible.




Y mi especialidad: ¡las cupcakes!


Quería hacer una gran variedad, pero los últimos días de horneado hubo una visita inesperada en mi casa... la gripe. ¡Oye! Que no la invitas y da igual, se presenta en tu casa y se instala durante tres días... ¡¡como mínimo!!


Así que toda griposa solo tuve fuerzas para hacer una pequeña representación de lo que me hubiera gustado hacer.


Ahora solo queda disfrazarnos y ¡¡todo listo!! Espero que lo paséis muy bien en Halloween y tened mucho cuidado con los muertos vivientes...







lunes, 22 de octubre de 2012

Primer taller de decoración de cupcakes

El sábado impartí mi primer curso de decoración de cupcakes... Estaba todo preparado: las herramientas que necesitaríamos, agua por si teníamos sed (sobre todo yo, que no iba a dejar de hablar, aunque eso lo suelo hacer bastante bien)

 
 
Y por descontado, las cupcakes para decorarlas.
 
 
 
 
Lo primero que hicimos fue preparar una buttercream para después teñirla y trabajar con ella, y aprender a rellenar una cupcake. Gracias a mi maridin que andaba por ahí de reportero, tenemos un video de las alumnas rellenando sus cupcakes (con alguna ayudita que otra para la peque).

video


¿La alumnas? Pues no os voy a engañar... mis mejores amigas Mari, Lola y Gema (ya me habréis oído alguna vez mencionarlas) y la hija de una de ellas, Lucía, se prestaron voluntarias para  ser las conejillas de India; bueno, mas bien se lo pedí, pero tampoco pusieron muchos impedimentos ehhhhhh.



Lo siento Gema, las fotos no han pasado el filtro, pero seguro que podrás superarlo, ¡¡estais muy guapas!!

Lo que os contaba; las alumnas eran mis amigas...
¿Ventajas? Pues que tenemos la confianza suficiente para que si falta algo, creen que se podría mejorar alguno de los pasos o cualquier otro detalle que tenga que tener en cuenta, me lo van a decir (espero), y no se van a callar solo por no hacerme daño... así son las AMIGAS.
¿Inconvenientes? Puffffff..... he aprendido algo muy importante: las nuevas tecnologías (veanse moviles, Ipad, cámaras, etc.) están, si no totalmente prohibidas, sí restringidas hasta el final de la clase; ya si eso os hago yo fotillos y luego os las paso...


¿A que parecen aplicadas? Ya, pues fijaros bien: encima de la mesa, además de sprinkles, siropes, pinceles, fondant... en fin, las cosas típicas de un curso de estos, aparecen en la foto moviles, cámaras... las que no aparecen no es que no tengan, es que estaban camufladas...

 
 
Mas cosas... hasta que llegan, nos damos besos, nos preguntamos por nuestra vida, los niños, mi marido que llega y se pone a hablar con ellas, que si tienes cargador de mi móvil, que si un Aerored (si, es así de triste), que si no sé si tomarme el espidifen ahora o luego (estamos para hacer puzzles)... media hora menos de clase y claro, no da tiempo a terminar el "temario"
 


Sí, lo sé, falta el elefante que quería hacer, pero ya os digo que son las desventajas de que sean tus amigas a las que les das el curso... Pero, ¿a que les quedaron monissssssssssssimas?

 
Ahora en serio; ha sido una experiencia super-gratificante el poder enseñarle a alguien algo que te gusta tanto y disfrutar de una tarde increible en una inmejorable compañía. ¡¡Gracias chicas!! Habéis sido unas alumnas estupendas (vaaaaaale, y muy aplicadas).





Y ahora... ¿Quien se anima a asistir al próximo curso? Recordad que podéis consultar las fechas disponibles aquí, y que si lo que preferís es un sábado/domingo, consultármelo e intentaré formar un grupo; si ya tenéis un grupo formado de mínimo 6 personas y lo que queréis es que me traslade a algún sitio, el "anfitrión" tendría el curso gratis y tendríais preferencia para elegir cualquier sábado o domingo.
 
No teneis que tener nada; todo lo pongo yo. Tan solo si teneis, un delantal y muchísimas ganas de aprender a hacer vuestras propias decoraciones.
 
¿A que esperáis?



domingo, 21 de octubre de 2012

Mi primera tarta

Pues eso, que por fin he hecho mi primera tarta, y no creáis que el tema era fácil, no...


 
 
Ariadna cumplía 10 años y su madre la quiso sorprender con una tarta y unas cupcakes muy especiales.
 
 
 
Pertenece a un equipo de natación sincronizada, y quería que fuera relacionado con ese tema, para lo que me facilitó el nombre del club para ver los colores del traje y del gorro.
 
 


También me dijo que sabores le gustaban más a Ariadna, y entre otros estaban el chocolate, la nata y las fresas naturales, así que decidí que la tarta sería de chocolate rellena de nata y fresa con la cobertura de nata y las cupcakes con fresas naturales (que tenía inteligentemente congeladas de este verano pasado).


No os voy a contar la experiencia con la nata porque os moriríais de risa... pero vamos, se juntaron varias cosas:

1) Era la primera vez que hacía una tarta.
2) Era la primera vez que montaba nata
3) No tenía ni idea de que era el estabilizante y para que se utilizaba hasta el día en cuestión.



El punto 1), pues nada, haces los bizcochitos y punto.



 ¿El punto 2)? Yo veía que eso no espesaba, que no espesaba, y no hacia mas que batir, y batir, y batir...¡me faltaba llorar! Pero de repente se hizo el milagro y empezó a montar... ¡Genial! Pero claro, ahora quedaba la otra parte, el punto 3)... el estabilizante. Como no tenía empecé a investigar con el bendito Google y descubrí que a falta de estabilizante, leche en polvo; sí, como lo oís. Para medio litro de nata, como unos 30 gramos de leche en polvo. Así que le pedí a mi maridín que me lo comprara ya que el estabilizante es casi imposible de localizar y problema solucionado.

 
 
Así que al final, quedó bastante bien (al menos yo estoy contenta con el resultado) y esto ya me ha servido de experiencia para no tenerle miedo a las tartas.
 
 
 
¿Mi próximo reto? No se, quiero hacer una mesa dulce para Halloween, pero todo depende del tiempo que tenga... Lo que tengo claro es mi próxima entrada en el blog: el taller de cupcakes que impartí este sábado pasado... Ya os lo contaré.
 








Mis ultimas entregas...

He estado tan, tan, tan liada ultimamente que no he podido ir actualizando el blog con los cupcakes que me han ido pidiendo, y ahora que iba a meter la entrada del curso de este sábado pasado, me he dado cuenta de todo lo que me he dejado atrás.

Así que hago un pequeño resumen para que lo veais.

¿Que pasa cuando te piden unos cupcakes cuya temática sean Michael Jackson y la Fórmula 1?

 
 
Pues eso, que lo mezclamos todo y queda una estupendísima caja de 12 cupcakes para celebrar el cumpleaños de Javi... ¡Felicidades!
 
¿Y si te dicen que el cumpleañero es forofo del Atletico de Madrid? Pues nada... a hacerle el escudo y la camiseta de su equipo (menos mal que a mi el futbol... ni fu ni fa)
 
 
 
Me direis que no quedaron bien, ¿ehhhhhh?
 
 
 
Y existe la posibilidad de que le queramos regalar unos cupcakes a alguien apasionado de la moda... ¡¡Ningún problema!!
 

Ahora entendereis por qué no he tenido prácticamente ni un segundo para actualizar el blog...
 
Pero aquí no termina todo... ¿Y si la homenajeada resulta que pertenece a un equipo de natación sincronizada?... Pero esto se merece otra entrada, ya que ha sido la primera tarta que he hecho...
 
Así que, ¡¡me pongo a ello!!
 
 



domingo, 14 de octubre de 2012

Fechas de talleres

¡¡Por fin!!

Ya me he podido organizar (más o menos) y ya tengo las fechas de los talleres de decoración de cupcakes para Noviembre. Os recuerdo que el funcionamiento de dichos talleres lo podéis ver pinchando aquí, y que las fechas que os pongo son para los grupos que organizo en mi domicilio. Si tenéis intención de ser vosotros/as los/las que juntáis un grupo de 6 personas y queréis que me desplace a algún sitio para impartir el curso, podríamos hacerlo en los mismos días que pongo los cursos, pero una hora más tarde (de 17:00 a 21:00) o los sábados o domingos por la tarde.

En principio, el horario de los talleres será de 16:00 a 20:00, pero, si lo que necesitáis es que realice alguno en horario de mañana, no dudéis en comunicármelo e intentaremos cuadrarlo.

Y sin enrollarme más, las fechas son las siguientes:

- Sábado 20/10/12 16:00 - 20:00 Completo
- Sábado 3/11/12 16:00 - 20:00 4 plazas
- Lunes 5/11/12 16:00 - 20:00 2 plazas
- Jueves 8/11/12 16:00 - 20:00  Completo
- Lunes 12/11/12 16:00 - 20:00 3 plazas
- Martes 20/11/12 16:00 - 20:00 4 plazas
- Miércoles 28/11/12 16:00 - 20:00 2 plazas
- Viernes 30/11/12 16:00 - 20:00 Completo

¿Que vais a hacer ahora que viene el frío? ¿Meteros en vuestras casas sin hacer nada? Pues aprovechad y venir a pasar un rato muy agradable aprendiendo distintas técnicas de decoración que después podréis plasmar en vuestras casas y ahorraros un dinerito en bollería industrial... ¡Os aseguro que no volveréis a comprar unas magdalenas!

Y si esto sale bien, para Diciembre organizaré algún taller de Decoración Navideña.

Para inscribiros podéis hacerlo de las siguientes maneras:

- Poniendo un comentario en esta misma entrada con tu nombre y e-mail para poder ponerme en contacto contigo.
- Por e-mail a unviernescupkeando@gmail.com
- Por teléfono/whatsapp al 649 087 384 (Sonia)

¡Venga! ¿A que estáis esperando? ¿Quereis proponer algún tema de decoración?

viernes, 12 de octubre de 2012

¡Superheroes!

Ayer estuvimos de cumpleaños; el hijo de unos amigos cumplía 8 añazos ya y quería hacerle una fiesta temática de Superheroes...¡y la verdad es que quedó genial!


¡¡Los niños se lo pasaron en grande!!Y los mayores también, para que nos vamos a engañar. Mi amiga Gema (la mamá del cumpleañero) se encargó de decorar todo y de hacerles una gincana en la que disfrutaron un monton...


Pero lo más importante y por lo que he escrito esta entrada en el blog: la repostería de la fiesta... Gema hizo un brownie (increíble, por cierto) que decoró con unos toppers de Superheroes y también hizo su supero Carrot Cake; y en la decoración de este entro yo.


La idea era hacer una tarta del Capitán América, pero claro, ella hacia la tarta, yo la decoración, un jueves en el que todos trabajamos y los niños tienen cole... así que tuvimos que decorarlo in situ y rezando para que todo saliera bien.


En principio el único problema es que no me daba tiempo a echar una capa de buttercream y dejarla endurecer en la nevera, así que la eché y al congelador los 10 minutos que pudo estar (como era lógico no endureció del todo, así que me fue imposible volver a echarle otra capa encima). Pero bueno, yo creo que el resultado final fue bastante bueno.

 
 
Y como os he comentado, el bizcocho era un delicioso Carrot Cake
 

 
 
 
Por último os enseño la mesa con el brownie y la tarta... ¡el éxito fue increible!
 
 
 

 


¿Os ha gustado? Os aseguro que estaba todo delicioso. ¡¡Muchas felicidades Miguelito!!

































domingo, 7 de octubre de 2012

Nueva sección: talleres

Feliz domingo a tod@s!! No sé si os habréis fijado en que hay una nueva página en el blog: se trata de los talleres que quiero empezar a hacer y principalmente aclaro todas las dudas que puede haber sobre dichos talleres. ¿Qué os parece? Estoy esperando vuestros comentarios.
Y ahora, ¡a disfrutar de lo que queda de fin de semana!

lunes, 1 de octubre de 2012

Y seguimos con temas que no han caido en el olvido...

... a pesar de lo que pueda parecer.
Como ya he comentado no he tenido mucho tiempo para escribir el blog pero no me he perdido ni una de las entradas tanto aquí como en Facebook; y por descontado he leido todos o casi todos los blogs que sigo. Lo digo porque en estos dias me concedieron varios premios por los que estoy inmensamente agradecida y creo, por lo que he visto, que ahora me toca concederlos a mi, ya que estos premios tiene unas "instrucciones" que hay que seguir para continuar con esta bonita cadena:

  • Poner un comentario en el blog de quien te lo concede.
  • Buscar 5 blogs con menos de 200 seguidores y dejarles un comentario para que sepan que tienen un premio.
  • Poner el logo del premio en tu blog (la foto) y un enlace del blog que te lo ha concedido.
  • Los que han recibido el premio se lo otorgan a otros 5


  • ¡¡Gracias a Mis Dulces Miradas y a Sweet Pleasures quien me ha concedido mi primer premio!!

     
     Es el premio Dardos y los blogs a los que yo se lo concedo, porque también se lo merecen son:

    La Bakery de Ana
    Coses & Cosetes
    Sweet Cupcakes y más (Vaaaaale, se pasa por 11 seguidores...)
    Tartas de Inés
    Creaciones Paz

    El siguiente premio se lo tengo que agradecer a La Tila.


    Es el Premio Primavera, y este ramo de flores yo se lo concedo a:

    La Alacena de Matilda
    PauLambetadas (Le faltan muy poquitos para los 200)
    Dando el Pastel
    La Cocina de Vifran (También le quedan muy poquitos, vamos a darle un empujón)
    Chocoas


    Y por último, pero no menos importante, muchas gracias a Cupcakes y Buttercreams el premio al Best Blog.

     
     
    Y aunque parece ser que yo debería de dárselo a 10 blogs (en este no se especifica que tenga que tener menos de 200 seguidores), y dado todos los premios que he otorgado hoy, yo se lo voy a dar a 5 merecidos blogs (según mi punto de vista, claro):
     
     
     
    Y por hoy, damos por finalizados los premios. Se lo iré comunicando via Facebook a tod@s, y a los que me seguís, no dejeis de visitar estos blogs. ¡Seguro que no os arrepentís!
     
    ¡¡Hasta pronto!!